Fruits séchés
Abricots, figues, pruneaux, mangues : des fruits séchés ou déshydratés, moelleux ou croquants, mis en sachet après votre commande.
22 produits
Préparé à Marseille, après votre commande
Chaque commande est préparée dans notre atelier, à Marseille, après votre achat : ce que vous recevez n’a pas attendu des mois en entrepôt.
Questions fréquentes
Fruit séché et fruit déshydraté, est-ce pareil ?
Presque : les deux ont perdu leur eau. « Déshydraté » s’emploie souvent pour des fruits séchés plus longtemps, jusqu’à devenir croquants, comme les chips de banane ou les tranches de pomme.
Comment conserver les fruits séchés après ouverture ?
Dans un bocal bien fermé, au sec et à l’abri de la chaleur. Pour garder les fruits moelleux, comme les abricots ou les figues, plus longtemps, le réfrigérateur convient aussi.
Comment rendre moelleux des fruits séchés devenus durs ?
Quelques minutes dans de l’eau chaude ou du thé suffisent à les réhydrater. Utilisez-les alors rapidement.
Comment utiliser des fruits déshydratés dans un cocktail ?
Une tranche d’ananas ou de pomme déshydratée sur le bord du verre décore sans diluer la boisson. Les fruits déshydratés parfument aussi un sirop ou une carafe d’eau, avec ou sans alcool.